Ganz nach hawaiianischer Tradition

gibt es Wildschwein, Lamm und Pute aus dem Umu, dem Erdofen.
Lavasteine werden erhitzt, darauf Bananenbl�tter und Fleisch gebettet und mit Sand und Erde abgedeckt. Nach mehreren Stunden Garzeit wird serviert. Dazu reichen wir Sauerkraut mit Ananas, verschiedene Brot- und Kartoffelvariationen und einen gro�en Fr�chteteller.